DefendЭто гигрометр — измерительный прибор, предназначенный для определения влажности воздуха. Существует несколько типов гигрометров (весовой, волосной, плёночный и другие), действие которых основано на различных принципах.
Наиболее точный, и недорогой - это психрометр
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%81%D0%B8%D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80Но надо подливать воду, и высчитывать по таблице
Что касается всевозможных китайских приборов - тут уж как повезет, будет измерять правильно, или нет, трудно сказать. Хорошие электронные гигрометры стоят не дешево.
Например Testo 606-1 - 8000 рублей.